三星堆周边美食有哪些？广汉的特色美食在哪里？

成都去三星堆周边美食有哪些？

随着寒假的到来，来广汉一定会感叹，三星堆除了博物馆人多，真的是一个鸟不拉屎的地方，周围全是农田，其实三星堆为了保护遗址区，这个地方本来是农村，现在除了批准修建三星堆配套的美食街和主题公园以外，根本不允许任何人扩建家园，甚至集体搬迁，因此也只能保持农村风格；所以在三星堆周围只能吃到农家小厨，如果大家想尝试一下当地的风味，那么就建议前往市区，距离三星堆大概三四公里，广汉是一个非常小的县城，后来逐渐成为了县级市，整个小县城有特色的美食并不多，与周边比如德阳和成都地方几乎相差无几，但广汉还是有几个特色，非常建议大家去体验；

广汉的特产叫做：“缠丝兔”，是一种腌卤制品，通过将兔子经过特殊的处理，然后裹上各种口味的香料，因为香料的不同就产生了不同的口味。在广汉的各个卤肉店里都有属于各自的口味，一些特产店会有更多独特的口味。但当地习惯的就是纯卤味和藤椒味。作为笔者的饮食习惯可能更喜欢藤椒味，吃下去整个嘴巴椒香四溢，咀嚼之后就是花椒在给嘴巴做按摩，一口一口根本停不下来，加上兔肉不增加饱腹感，脂肪含量又远低于猪肉牛肉，所以吃下去完全无后顾之忧，当然是咔咔往嘴里送！

除了缠丝兔其实广汉的板鸭也是非常有特色，但是与隔壁的兄弟城市什邡的板鸭稍逊一筹，如果有吃鸭子的爱好者，可在广汉寻找一些什邡板鸭特色店。如果你对都江堰特别感兴趣，那么什邡绝对是你瞻仰李冰的好地方，因为修完都江堰以后李冰的后半生都是在这里度过，由于篇幅不过多赘述，总之买这些特色腌卤制品不必去网红店，广汉街头巷尾的腌卤店都会有传统的口味，传统的技法。

除了腌卤制品，广汉还有“连山大刀回锅肉”这道特色菜，来源于广汉连山镇，与传统回锅肉的做法相差无几，噱头就在比脸还大的肉片上，具体做法现在流传的版本有非常多，都是处理回锅肉和肉质的手法不同，喜欢吃回锅肉的可能会非常喜欢这种大肉片的油脂感。但是减肥或者平时口味不喜欢腻口的，就根本没法吃一点，如同嚼蜡。不过好在最正宗的连山回锅肉在山边，而整座山是一个水果丰富的地方，春节期间大家尝试了这个道菜，腻到发慌的时候，正是去松林吃耙耙柑，椪柑的好时候。大家早上游玩三星堆后，下午趁着今年暖冬，前往松林采摘这些水果，然后虎形山露营基地，天公作美，可以俯视整个广汉、德阳、金堂等城市，晚上三五好友在连山品尝特色，然后顺道就回成都，不失为团建的最佳方式！

说了兔子和大刀肉肉，在四川几乎每一个古老的城市都有一份独特的面食，当然广汉也不例外，这里有一道与港澳广东广西地区莫名连接的“金丝面”，在这些地方有一道面食叫做“竹升面”，就是用全鸭蛋和面粉制作，用竹竿压制，最后切出面条，它们又叫做银丝面，其实在重庆贵州地区均有此面食。

但广汉的金丝面稍有不同，它使用的是全鸡蛋与面粉以及厨师各自独特配方比制作，同样用竹竿压制，最后用大刀切除细如丝的面条，再加上秘制的菌汤，让你感觉面条轻盈却有实感，汤汁浓烈，却又显得恰到好处，总之吃完确实让人回味无穷，一个字鲜！

这些名小吃种类是呈现了广汉本土特色饮食，而配图店铺是独属于广汉人的特色口味店铺喔。作为干锅发源地德阳的重要组成部分，当然也是盛行干锅，广汉几乎整个城区是个饭店就会有干锅这道菜，还有主打干锅的特色店，其中休记光头蟹，勇记，一亿哑巴兔，香味轩，味道鲜等，随着三星堆旅游的热度，已经在网上被刷屏式安利，所以已经不必我们在这里过多介绍。

但是如果大家旅游行程比较赶，更建议你去体验广汉炸（zhǎ）炸（zhǎ）,这种mini版干锅。在大街小巷中的冒菜小吃店除了有冒这种方式，还会有大部分不在招牌上宣传的炸炸，至于为什么大部分不在招牌上宣传，也许是经久不衰，源远流长形成的默契，有冒菜必有炸炸。

广汉的炸炸与其他地方同名的炸炸是完全不一样的制作手法，它不是通过炸串，而是拌炸菜，也就是干锅制法，这种制作手法现在已经在四川地区到处发芽，大家都喜欢给川菜溯源，但其实川菜几乎是你中有我，我中有你吗，各自借鉴，不过好就好在各地有各地独特的口味，这里非常建议大家去体验广汉的口味，别有一番不同，最后大家希望探索最原始的风味小吃心情下也不要太痴迷与传统思想，建议多吃年轻人开的店！